Bıldırcınların evcil olarak yetiştirilmesi 2000 yıl öncesinden başlamış.Çoğalması için kuluçka sistemleri kullanmışlar.Şimdi ise modern yöntemlerle hem daha sağlıklı hemde daha çok verimli olması için katlı kafes sistemleri kullanılmaktadır. Günümüzde bu sayı giderek artmaktadır.

  Bıldırcın yaklaşık 20cm. boyunda,50-120 gr. ağırlığında,kısa yumurta biçiminde kısa kalınca gagalı,kısa kanatlı kısa kuyruklu bir göçmen kuştur.Latince adı: Coturnix coturnix tir.Başının üstü kızıl kahverengi olup,boylamasına üç çizgi vardır.Vücudunun her iki yanında uzunlamasına seyirli kirli beyaz ve kahverengi çizgiler bulunur.Bu çizgiler karına yaklaştıkça soluk renk alır ve karın kirli beyaz , sarı-gri arasında bir renktedir.

-Cinsiyeti nasıl anlaşılır ? 

  Erkek bıldırcının başının altında koyu renkli kolye bulunur.Dişi bıldırcında bu kolye bulunmaz,buna karşılık dişilerin göğsünde kahverengi fazladır

-Yumurta verimi


  Dişi bıldırcınlar 300/yıl adet yumurta verimleri vardır.Bıldıcın yumurtasıda özellikle çocukluk çağı astım hastalıklarında kullanılır.

-Ne ile beslenir ?


  Bıldırcın en çok buğday olmak üzere sırasıyla arpa,yulaf ayçiçeği anızları ve domates tarlalarında yerleşip yaşamayı severler.Tarlaların kesilmesi ile birlikte yere düşen tanelerle beslenip yağlanır.Gündüz tarlalarda keşilmiş ekin sapları,saman yığınları,çalılar arasına gizlenir.Kendisine iyice yaklaşılmadıkça kolay kolay uçmaz.